はばのり、青のり

　冬の北風の時期に波のかかる岩場に付いたはばのりを摘み採り、 水洗いをして、 ２〜３日天日で干します。お正月のお雑煮に入れて「今年１年はばを利かす」と云われています。

はばのりの食べ方
　海苔をあぶる要領でさっと火に当て、緑色になれば焼き上がりです。あまり焼きすぎますと焦げますのでご注意ください。フライパンで乾煎りでもよいです。手でもんで、お雑煮、うどん、そばなどに入れると香りがとてもよいです。削り節をまぜて、お醤油を少しかけてご飯にのせていただきます。

　２０２３年１２月収穫、売り切れました。
　
　　　大きさ（B５サイズ、182×257mm）
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はばのり

青のり　（ここ数年入荷していません）